[IMAGE_CAPTION]: A luz branca e o contraste com o fundo escuro reforçam a percepção de frescor e higiene do peixe.
Atenção Comerciante: No delivery japonês, o cliente come com os olhos mais do que em qualquer outro nicho. Peixe cru com luz amarela ou escura ativa um sinal de alerta no cérebro do cliente: "Isso é seguro?". A foto certa elimina essa dúvida e gera o pedido.
Vender comida japonesa é vender confiança. O cliente está buscando uma experiência premium, e a foto é a única prova que ele tem de que seu peixe é fresco e seu preparo é cuidadoso.
Se o seu salmão está parecendo "fosco" ou se o seu arroz está saindo amarelado nas fotos de celular, você está perdendo dinheiro. Aqui está como corrigir isso e elevar o nível da sua vitrine no iFood.
1. O Brilho que Prova o Frescor
O peixe cru precisa brilhar. Um salmão ou atum opaco parece seco ou oxidado.
- Luz Neutra (5500K): Esqueça as luzes de LED amareladas ou a luz quente da cozinha. Use a luz natural de uma janela(aprenda a dominar a luz natural aqui).
- Reflexos de Luz: A luz deve criar pequenos reflexos molhados na superfície do peixe. Isso diz ao cérebro do cliente: "este peixe acabou de ser cortado".
- O Truque do Pincel: Passe um pouco de água gelada ou uma gota de óleo vegetal sobre as finas fatias de sashimi segundos antes do clique. Isso realça a cor e o viço natural.
2. O Ângulo da Variedade (Top-Down)
Para combinados e barcas, o melhor ângulo é sempre o de 90 graus (visto de cima). Veja o guia completo de ângulos aqui.
- Por que funciona: Permite que o cliente veja a variedade de peças e a beleza da montagem. O sushi é geométrico, e a vista de cima valoriza essa "coreografia" do prato.
- Fundo Escuro: Use ardósia, pedra ou madeira escura. Isso faz com que o laranja do salmão e o branco do arroz "saltem" da imagem de forma irresistível.
3. Detalhes que Passam Autoridade
O cliente de sushi busca o detalhe. Ele quer ver a textura do cream cheese, o brilho do teriyaki e a separação dos grãos de arroz.
- Foco Seletivo: Se for fotografar uma peça única (como um Urámaki), aproxime a câmera e deixe o fundo levemente desfocado. Isso dá um ar de fotografia de revista.
Por que fotos de celular no restaurante costumam ficar ruins?
O maior problema de fotografar sushi dentro do restaurante é o "Balanço de Branco". As luzes ambientes interferem na cor real da comida.
É aqui que a nossa Otimização Visual de Sushi entra:
- Corrigimos a tonalidade do arroz para que ele fique perfeitamente branco.
- Realçamos a saturação do salmão e do atum de forma natural.
- Limpamos o fundo e removemos sombras pesadas que "sujam" a apresentação.
Resultado: Você tira a foto na sua bancada de preparo, e nós entregamos uma imagem que parece ter sido feita em um estúdio profissional, pronta para o topo do ranking do iFood.
Vai postar no delivery? Não esqueça de conferir as 7 regras de ouro para fotos de iFood para garantir o enquadramento perfeito.
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Veja a transformação que eu faço:
Exemplos resolvidos por mim
*Todos os pratos acima foram processados com minha tecnologia de IA Sensível.