Resposta Rápida: Lâmpadas de teto (luz de cozinha) são geralmente frias e esverdeadas, o que deixa a comida com aspecto doente. A "Luz de Venda" é quente, dourada e lateral. Se não puder trocar as lâmpadas, aprenda a usar o balanço de branco.
Você já reparou que o mesmo hambúrguer parece muito mais apetitoso quando está em cima do balcão da lanchonete (sob a luz amarela) do que quando você o fotografa dentro da cozinha?
Não é impressão sua. Existe uma guerra invisível acontecendo dentro do seu restaurante. De um lado, a Vigilância Sanitária exige luzes brancas e fortes (6000K) para que você veja toda a sujeira. Do outro, o Marketing precisa de luzes quentes e suaves (3000K) para que o cliente sinta fome.
Neste guia, vamos explicar de forma prática como a temperatura de cor afeta suas fotos e qual escolher para cada tipo de alimento.
O que Significa 3000K e 6000K?
O número em Kelvin (K) indica a temperatura de cor da luz:
| Temperatura | Nome Popular | Aparência | Exemplo |
|---|---|---|---|
| 2700K-3000K | Luz Quente | Amarela/Dourada | Luz de vela, pôr do sol |
| 4000K-5000K | Luz Neutra | Branca equilibrada | Luz do dia nublado |
| 5500K-6500K | Luz Fria | Azulada/Branca | Luz de hospital, meio-dia |
Por que a Luz de Cozinha (Fria) é Ruim?
A comida orgânica (carne, pão, legumes) tem cores naturalmente quentes. Quando você joga luz fria sobre ela, a imagem fica cinza e o molho de tomate ganha um tom arroxeado. O cérebro humano associa essa cor a comida estragada ou artificial.
O Poder da Luz de Venda (Quente)
A luz amarela simula o fogo, o sol e o conforto. Ela realça o brilho da gordura (o "brilho da suculência") e torna as cores mais vibrantes.
Como Resolver Sem Gastar com Reforma?
Se a sua cozinha só tem lâmpadas fluorescentes brancas, você tem três opções:
- A Opção da Janela: Durante o dia, leve o prato para perto de uma janela. A luz do sol é neutra e muito melhor que a da lâmpada.
- A Opção do Ring Light: Se você fotografa à noite, compre um Ring Light ou Painel LED que permita ajustar a temperatura (CCT). Configure-o para 3200K.
- A Opção da Edição: Se a foto já saiu azulada, abra as configurações de "Temperatura" no seu editor e puxe a barra para a direita (para o amarelo).
Dica de Ouro: Evite misturar luzes. Se estiver usando a luz da janela, desligue as luzes do teto. A mistura de cores (azul da janela + verde da lâmpada) é quase impossível de corrigir depois.
Se suas fotos continuam parecendo "lavadas", o problema pode estar no balanço de branco do seu celular. Saiba como configurar sua câmera para cores reais.
Quer aprender a montar a luz perfeita? Veja o passo a passo no nosso Manual de Fotografia com Celular.
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Exemplos resolvidos por mim
*Todos os pratos acima foram processados com minha tecnologia de IA Sensível.